Rýže s krevetami a kokosovým mlékem

Krevety s kokosovým mlékem je asijské zaručené kombo. Někteří těmto pokrmům neholdují nebo mají takovou „stopku“ vůči exotickým jídlům, ale věřte, že si tento recept zamilujete. Je opravdu jemný a chuťově vynikající.

Krevety si kupuji předvařené a již oloupané – popravdě loupání krevet nepatří mezi mé oblíbené činnosti, když se chci najíst. Obdivuji lidi, co je to baví 🍤.

Tento recept jsem si sama vymyslela, ale podobných variací krevet s kokosovým mlékem najdete napříč internetem spoustu. Miluji krevety na tisíce způsobů a tak není divu, že čtete právě tento. Celá rodina ho má moc ráda a patří k naším oblíbeným připravovaným jídlům.

Další „exotické“ recepty z naší kuchyně

🍚 Pečená rýže Basmati

🥑 Guacamole

🇮🇳 Bombay indický mrkvový salát

Vaše Dvě Holky z Kuchyně

Rýže s krevetami a kokosovým mlékem

Anezka

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 1 hour hr 30 minutes mins

Course hlavní jídlo

Servings 6 porcí

Ingredients

  

• 350 g rýže
• 250 g krevet – vařených, loupaných
• 5 stroužků česneku
• 800 ml kokosového mléka v plechovce
• 1 střední cibule
• 1 pl kurkumi
• 1 pl koriandru
• špetka chilli

Instructions

 

• Nejprve si připravím rýži. Dám si do středního kastrolu rýži, doleji vodou a osolím. Takto vše dám vařit. Můžete si připravit i rýži v troubě dle tohoto receptu Pečená rýže Basmati
• Poté vezmu krevety, vložím je na rozehřátou pánvičku s olejem a cibulí a nechám restovat.
• Když se nám krevety s cibulkou opečou, přidáme chilli a kokosové mléko. Pořádně vše promícháme a necháme chvilinku probublat.
• Dále ke krevetám přidáme kurkumu a koriandr. Promícháme a případně osolíme a opepříme.
• Do takto připravené směsi přidáme vařenou rýži. Opět vše promícháme a máme hotovo.
• Už stačí jen naservírovat, posypat koriandrem a voilá dobrota je na světě.

Keyword Asie, kokos, krevety, rýže