Nejdříve si připravíme těsto a to tak, že všechny ingredience dáme do mísy a do hladka promícháme.
Těsto necháme tak 20 minut odležet.
Mezi tím si vezmeme jablka, kdo chce může oloupat, ale já je nechávám neloupaná.
Jablka odjadřincujeme a nakrájíme na kostičky, které vložíme na rozehřátou pánev s rozpuštěným máslem.
K jablkům přidáme cukr, skořici, celý hřebíček a přilijeme malinko vody, aby se nám jablka nepřipalovala.
Vše takto necháme 10 minut vařit, ale hlídáme a občas mícháme, aby se nám jablíčka nepřipálila.
Dále si dáme rozehřát vaflovač nebo pánvičku, vlijeme těsto a pečeme.
Když máme hotová jablíčka, tak dáme stranou a dosmažíme vafle nebo palačinky.
Hotové vafle skládáme na sebe, ale vždy každou pomažeme trochou mascarpone.
Na naskládané vafle dáme jablíčka a vše polijeme slaným karamelem. Pokud nemáte karamel, v klidu postačí javorový sirup nebo si je můžete dát jen tak samotné.
Takto hotové už jen pocukrujeme a můžeme podávat s dobrou kávou nebo čajem.