Podzimní vafle

Tyto vafle jsem vymyslela tak trochu přes noc. Říkala jsem, že by to chtělo další podzimní recept, který bude plný skořice a jablek. A najednou to ve snu přišlo! Hned ráno jsem si je šla přesně podle svého snu uvařit. No a stálo to za to!

Vafle jsou z naprosto dokonale vláčného těsta, vrstvené mascarpone, polité pečenými jablky se skořicí a hřebíčkem. No a na závěr jsem je ještě polila slaným karamelem. Normálně štěstí v puse i nádherný pohled pro oko.

Tak si v klidu a pohodě vychutnejte tuto mou další podzimní topovku. Jen to píšu a hned bych si zas dala 🙂

Takže všichni do kuchyně a jdeme vařit.

S láskou Anežka

Podzimní vafle

Miluješ vafle a nevíš jak na ně? Další podzimní pecka s jablíčky, skořicí a slaným karamelem je tu. A když nemáš vaflovač, nevadí. Toto těsto se hodí i na palačinky.

Print Recipe

Prep Time 20

Cook Time 30

Course oběd, Snack, Snídaně, svačina

Servings 10 vaflí

Ingredients

300 g hladké mouky
2 celá vajíčka
250 ml mléka
1 čl cukru krupice
špetka soli

Na jablíčka se skořicí

4 ks jablek
1 pl mleté skořice
4 ks hřebíčku
1 čl cukru krupice

Instructions

Nejdříve si připravíme těsto a to tak, že všechny ingredience dáme do mísy a do hladka promícháme.
Těsto necháme tak 20 minut odležet.
Mezi tím si vezmeme jablka, kdo chce může oloupat, ale já je nechávám neloupaná.
Jablka odjadřincujeme a nakrájíme na kostičky, které vložíme na rozehřátou pánev s rozpuštěným máslem.
K jablkům přidáme cukr, skořici, celý hřebíček a přilijeme malinko vody, aby se nám jablka nepřipalovala.
Vše takto necháme 10 minut vařit, ale hlídáme a občas mícháme, aby se nám jablíčka nepřipálila.
Dále si dáme rozehřát vaflovač nebo pánvičku, vlijeme těsto a pečeme.
Když máme hotová jablíčka, tak dáme stranou a dosmažíme vafle nebo palačinky.
Hotové vafle skládáme na sebe, ale vždy každou pomažeme trochou mascarpone.
Na naskládané vafle dáme jablíčka a vše polijeme slaným karamelem. Pokud nemáte karamel, v klidu postačí javorový sirup nebo si je můžete dát jen tak samotné.
Takto hotové už jen pocukrujeme a můžeme podávat s dobrou kávou nebo čajem.