Jahodové knedlíčky z tvarohového těsta
Odlehčená verze ovocných knedlíků. Někdo kynuté rád nemá a tak raději vymění blbouny za tvaroháčky. Oboje jsou vynikající, tak zkuste.
Ingredients
- 500 g měkkého tvarohu
- 270 g polohrubé mouky
- 1 ks vejce
- špetka soli
- 14 ks jahod
- máslo (na ozdobení)
- zakysaná smetana (na ozdobení)
- cukr moučka (na ozdobení)
Instructions
- Vezmeme si větší misku a do té dáme tvaroh, mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto.
- Vypracované těsto vyndáme na posypaný vál a vyválíme z těsta šišku, kterou rozdělíme na 14 stejných dílů.
- Každý díl rozválíme, dáme do něj jahodu, uzavřeme a v dlaních zakulatíme do krásné kuličky.
- Mezi tím si dáme vařit vodu, kterou osolíme. Knedlíky vkládáme do vody až nám začne lehce vřít.
- Hotové knedlíky poznáme tak, že se nám ze dna vznesou na hladinu. Je to cca 10 minut. Když se tak stane, vyndáme je a můžeme rovnou servírovat.
- Já knedlíky podávala se zakysanou smetanou, jahodovým rozvarem, máslem a moučkovým cukrem. Doma se po nich zaprášilo.