Drobenkový koláč s jahodami a rebarborou
Vynikající drobenkový koláč s jahodami a rebarborou od kterého je nemožné se odtrhnout. Skrytá ingredience dělá svoje a v receptu Vám ji odtajníme.
Ingredients
- 425 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 1 čl prášku do pečiva
- 1/4 čl soli
- 230 g másla
- 1 ks vejce
- 190 g zakysané smetany
- 150 g jahod
- 150 g rebarbory
Instructions
- Troubu předehřejeme na 175 °C. Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Také lze plech vyložit pečícím papírem.
- Do větší misky dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a vše promícháme.
- Dále do misky přidáme máslo, vejce a vše promícháme tak, aby nám vzniklo drobenkové těsto.
- Více jak polovinu těsta nasypeme do připraveného plechu a vtlačíme na plech. Poté dáme péct do rozehřáté trouby na 10 minut.
- Mezitím si připravíme jahody a rebarboru. Umyjeme je, zbavíme jahody šťopek a rebarboru slupky.
- Jahody nakrájíme na čtvrtky a rebarboru na cca půlcentimetrové plátky.
- Upečené těsto vyndáme z trouby a ještě za tepla na něj dáme zakysanou smetanu, kterou rozprostřeme po celém těstě.
- Na takto připravené těsto dáme jahody a rebarboru, kterou lehce posypeme cukrem. Přidáme zbylé drobenkové těsto a dáme péct.
- Pečeme 35 - 45 minut, tak aby těsto bylo upečené dozlatova.
- Po upečení vyndáme, necháme zchladnout a podáváme.