Lemon curd

Warning: Undefined array key "ids" in /data/web/virtuals/287648/virtual/www/domains/dveholkyzkuchyne.cz/wp-content/plugins/essential-grid/public/essential-grid.class.php on line 6110

Warning: Undefined array key 0 in /data/web/virtuals/287648/virtual/www/domains/dveholkyzkuchyne.cz/wp-content/plugins/essential-grid/public/essential-grid.class.php on line 6114

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/web/virtuals/287648/virtual/www/domains/dveholkyzkuchyne.cz/wp-content/plugins/essential-grid/public/essential-grid.class.php on line 6114
Jump to Recipe

Lemon curd mám v merku poslední půl rok. Dřív jsem s ním nepracovala a popravdě jsem ho ani neznala.

Jedná se o máslový citrónový krém, který Vám navodí atmosféru přímořských států, Slunce, mořského vánku a teplot 25+. Proto Vás možná překvapí, že domovinou tohoto krému je Velká Británie. Pokud se Vám nebude chtít do domácí výroby, kterou dle našeho návodu zvládnete levou zadní, tak si ho můžete objednat třeba zde.

Na výrobu toho nebudete potřebovat až tak mnoho a není potřeba ani speciální skill. Šlehat ve vodní lázni je to jediný. Já osobně používám svůj oblíbený Thermomix, kde se nemusím starat absolutně o nic.

Ptáte se jak využít Lemon Curd?

Lemon curd je všestranný krém, který využijete na nespočet způsobů.

Poleva na palačinky, wafle, lívance
Jako vrstva ve zmrzlinovém poháru nebo jím můžeme polít kopečkovou zmrzlinu
Vosí hnízda jinak, náplň do makronek
Skvělá plňka do dortů, koláčů nebo tartaletek
pro opravdové fajnšmejkry – jen tak na lžičku

Udělejte si naše Exotické tartaletky.

Tak dost povídání a šup na výrobu.

Vaše Dvě Holky z Kuchyně

Lemon Curd

Lemon curd je máslový citronový krém pocházející z Velké Británie. Je to taková citrónová marmeláda s více pudinkovou konzistencí. Jestli milujete citróny, tuhle svěží sametově hebkou marmošku musíte ochutnat. Podle našeho návodu lemon curd zvládnete i doma!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

250 g cukru krupice
150 g citrónové šťávy
125 g másla
3 vejce
1 žloutek
trocha soli

Instructions

Thermomix TM6

Do mixovací nádoby vložíme všechny ingredience a spustíme program zahušťování – 80°C.
Po dokončení procesu přendáme do čistých zavařovacích sklenic. Uchováváme v lednici a spotřebujeme nejpozději do 1 měsíce.

Ve vodní lázni

Všechny ingredience kromě vajíček dáme do ohnivzdorné mísy a posadíme na kastrol s vroucí vodou. Mícháme dokud se nám nerozpustí cukr.
Poté přidáme prošlehané vejce a žloutek a cca 10-15 minut mícháme nad vroucí vodou, dokud nám směs nezhoustne.
Nakonec naplníme zavařovací sklenice, otočíme víkem dolů, poklepeme a je hotovo.

Keyword krém, lemon curd