Koblížky s jablky a citrónovou kůrou

Recepty sbíráme různě po světě, po známých a hlavně po babičkách 😀. Ty totiž mají vždycky ty tradiční recepty opravdu výborné. A s koblížky to nebylo jinak.

Na tenhle recept jsem narazila náhodou přes moji kamarádku z práce. Jednou jsme se nějak bavily o receptech a ona mi dala tip na tyhle chuťově opravdu vynikající koblížky. Určitě nebudu mluvit jen za sebe, ale i za druhou holku z kuchyně Kristýnu, když Vám prozradím, že to, co nás nejvíce baví na společném vaření je právě to zkoušení, experimentování a přetváření. Jasně, že čas od času zůstaneme u rychlé klasiky, to bychom v té kuchyni byly jak přikované 😂.

Bohužel takhle přes fotky Vám nejsem schopna přenést tu chuť, vůni a dokonalou vláčnost těsta. proto Vám doporučuji si koblížky doma udělat a dát nám vědět, jak chutnaly. Jak se říká: „Některé zkušenosti jsou nepřenositelné“.

Nezapomeňte na naše další vynikající recepty jako:

🥧 Šlehačková bábovka

🍩 Cikánské řezy

Dobrou chuť Vám přejí Dvě Holky z Kuchyně

Ingredience

3 vejce

1 vanilkový cukr

7 lžic mléka

1 tučný tvaroh ve vaničce

280 g polohrubá mouka

1 celý prášek do pečiva

špetka soli

1 větší jablko

kůra z půlky citrónu

500 ml slunečnicového oleje

200 g cukr moučka

Jak na to

1. Nejprve si do mísy vložíme mouku, prášek do pečiva, sůl, vanilkový cukr a vše promícháme. Dále přidáme tvaroh, vajíčka, mléko, rum a citrónovou kůru. Vše promícháme a vznikne nám vláčné těsto.
2. Jablíčko si omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malinké kousíčky, které přidáme do těsta. Těsto s jablíčky promícháme a dáme odpočinout na 30 minut. Mísu ještě přikryjeme čistou utěrkou, aby těsto mělo klid.
3. Mezi tím si připravíme hrnec, do kterého vlijeme slunečnicový olej a necháme ho pomalu rozehřát. Z těsta budeme tvořit dvěmi lžícemi budeme tvořit kuličky zhruba o velikosti 5cm, které opatrně budeme vkládat do rozehřáto oleje.
4. Když máme koblížky usmažené, dáme je do misky se savým papírem. Já dávám kuchyňské papírové utěrky. Po usmažení všech koblížků si dáme na talíř moučkový cukr a v něm všechny koblížky obalíme.
5. A to je vše, teď už jen papejte a užívejte si pohody.

Tip: To že je olej rozehřátý poznáme tak, že tam kápneme trochu těsta a měly by se nám kolem něj tvořit malé bublinky = smažíme.