Hvězdičky s hořkou čokoládou

Určitě se vám to stává taky: každý rok, když peču linecké nebo jiné slepované cukroví, zbyde mi pár hvězdiček nebo jiných tvarů. Co s nimi, když zbydou jen plné tvary a dojde třeba i náplň? No a tak jsem si řekla, že když se dělají máčené perníky v čokoládě, tak proč ne linecké hvězdičky. Rozpustila jsem si ve vodní lázni hořkou čokoládu, namáčela hvězdičky a ještě než zaschly, posypala je oříšky a ovocem.

Takže pokud chcete nějakou změnu a ještě k tomu designově krásnou, tak tento recept můžu vřele doporučit.

S láskou vaše Anežka

Hvězdičky s hořkou čokoládou

Chcete si udělat takové jiné vánoční cukroví? Pokud ano, je tu recept plný barev a chuti. Hvězdičky s hořkou čokoládou jsou topovka.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25

Cook Time 40

Course Breakfast, cukroví, Snídaně, svačina

Servings 1 těsto

Ingredients

140 g hladké mouky
60 g másla
50 g mandlové mouky
30 g cukru moučka
kůra z půlky citrónu
1 vanilkový lusk
1 žloutek

Na ozdobení

60 g hořké čokolády
mleté pistácie
mrazem sušené maliny / levandule

Instructions

V míse si smícháme mouku, mandle, cukr, kůru, vanilková semínka, máslo a vypracujeme drobenku. .
Poté do vypracované drobenky přidáme žloutek a vytvoříme hladké těsto.
Těsto dáme do potravinářské folie na 20 minut do lednice.
Mezi tím si dáme předehřát troubu na 165 stupňů.
Vyndáme těsto z lednice a jen lehce rozpracujeme. Poté vyválíme těsto na placku o tloušťce 3mm a vykrájíme hvězdičky.
Hvězdičky skládáme na plech vyložený pečicím papírem a vkládáme do trouby na 15 minut.
Když máme hvězdičky upečené, necháme je vychladnout a mezi tím si pravíme čokoládu.
Nejprve si uděláme vodní lázeň. Do horního hrnce přidáme čokoládu a zahříváme.
Jako další si nameleme oříšky a rozdrobíme maliny
Když se čokoláda rozteklá namáčíme do ní hvězdičky, které následně zdobíme pistáciemi a malinami.
Pak už stačí nechat čokoládu ztuhnout a můžeme podávat. 🎄