Skořicová babka s javorovým sirupem
Chcete ochutnat další pořádně skořicový dezert? Tak šupky do kuchyně a udělejte si tuto lahodnou kynutou dobrotu.
Ingredients
- 70 ml mléka
- 21 g čerstvého droždí
- 275 g hladké mouky
- 55 g cukru krupice
- 2 celá vejce
- 75 g rozpuštěného másla vlažného
- špetka soli
Skořicová náplň
- 80 g másla
- 75 g cukru krupice
- 2 pl mleté skořice
- špetka soli
Na potření
- 2 pl javorového sirupu
Instructions
- V menší misce si rozdrobíme droždí, přidáme vlažné mléko a na konec přidáme lžičku cukru a mouky.
- Necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Ve vetší míse smícháme mouku, cukr a sůl .
- Poté přidáme k moučné směsi vajíčka, rozpuštěné máslo, kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto.
- Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme v teple a klidu 2 hodiny kynout.
- Mezi tím si připravíme náplň a to tak, že všechny ingredince dáme do mističky a utřeme je.
- Po vykynutí, těsto vyjmeme s misky a vyválíme na pomoučeném vále do obdelníku a pomažeme náplní.
- Pomazané těsto smotáme do rolády a podélně v půlce rozřízneme na dvě půlky.
- Poloviny otočíme řezem vzhůru a smotáme dohromady jako cop.
- Poté vložíme do vymazané a vysypané formy a dáme kynout na 20 minut.
- Mezi tím si předehřejeme troubu na 175°C.
- Babku pečeme 40 minut dozlatova.
- Po vyjmutí z trouby ještě teplou potřeme jaorovým sirupem. Dobrou chuť ❤️