Malinový krém
Malinový krém nejen do plněných croissantů.
Ingredients
- 100 g malin
- 3 pl vody
- 250 g mascarpone
- 2 pl cukru krupice
Instructions
- Nejprve si vezmeme kastrůlek, dáme do něj maliny, vodu a začneme na středním plamenu zahřívat.
- Když nám maliny pustí lehce vody, přidáme cukr a necháme zlehka povařit.
- Vznikne nám krásný rozvar, který necháme vychladnout. Pokud chceme jemný krém, tak maliny můžeme rozmíchat tyčovým mixérem.
- Do vychladlého malinového rozvaru přidáme mascarpone a promícháme. Já míchala ručním mixérem a krásně to vyšlehal.
- Po vyšlehání dáme vychladit do lednice a poté můžeme plnit.